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2009.06.22 Monday

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第1回 Oisix(おいしっくす)試食会 【告白編】

2005.07.05 Tuesday

昨日の記事にも書きましたが、7月2日(土)はOisix(おいしっくす)ではじめて開催された試食会に参加してきました。
第1回 Oisix試食会 食材一覧はこちらです

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試食1サハラは5月に、Oisixおためしセット・ミニを頼んだことがありました。







試食35月に届いた
Oisixおためしセット・ミニの内容はこんな感じでした。








季節季節でOisixおためしセットの内容は変わります。Oisixで取り扱っている毎日の食材1000品から、今いちばんおいしい旬の野菜と人気商品をセットにしたもので、その時々の季節のオススメ品が入っているのですね。


チーズケーキ入りおためしセットもあります。



試食4さて5月に届いたOisixおためしセット・ミニに入っていた、濃厚でおいしいと評判のたまご(6個)ですが、残念ながら1個にひびがはいっていました。

同封されていた書類に「お気づきの点がありましたら、どんな小さな点でもお知らせください」とあったので、「1個、ひびがはいってました」旨の電話を、Oisix(おいしっくす)まで入れました。

対応はとても丁寧で「すぐに替わりのモノを発送します」とのこと。サハラとしては交換してもらうほどの破損でもなかったので、「同封されていた書類に、お気づきの点がありましたらどんな小さな点でもお知らせくださいとあったのでお電話したまでです」と代替品をお断りしました。

その1本の電話はサハラにとって、「買い物袋をスーパーに持参する」「牛乳パックは洗って干して回収所へ届ける」「食べ物は残さない」「水道を出しっぱなしで歯を磨かない」「お風呂の水はいつも溜めとく」「よれよれになったTシャツは雑巾にする」など、ふだんの生活の中でしていることと同じことでした。シベリアの永久凍土からマンモスが出て来てしまうほど地球は温暖化しています。地球の未来がとっても心配…。そのためにできる個人レベルのこつこつ運動。

一気に変わることはなくても、小さな行動を継続すること、気がついたことは声を出すこと。これらは生活者としての絶対義務だもんね、とサハラは思っています。

サハラの電話に出た方がどんな方かは知る由もありませんが、このデキゴトはOisix(おいしっくす)の背筋の伸びた企業姿勢と好印象を、サハラに与えてくれたのでした。また、ふぞろいな野菜たちの存在からも、Oisixが大切にしている「生活者の視線」を感じることができます。

試食5ということで、せっかくの美味しいたまご、配送上の破損が少しでも少なくなりますようにと願いを込めて、濃厚な黄身を証明するお約束の写真をパチリ。




試食6以前からしてみたかった「黄身の味噌漬け」をしてみました。5日〜1週間ほど味噌床(味噌+みりんor日本酒を好みで配合)に漬けて水分が抜けたら出来上がり。




試食7固めに仕上がった「黄身の味噌漬け」です。しっとりとねっとりと味噌風味の濃厚な味。これはお酒が進んでしまいます!ある意味危険なヤツに変身してました(笑)




で、今回の記事のタイトルが【告白編】となっているのをお気づきでしょうか?なんの告白か?それは、試食会の中で行なわれたある検証の結果についてです。Oisixが取扱っている館ヶ森高原豚 バラスライス」VS 「近所のスーパーで購入した熊本産の黒豚肉」はどっちでshowで、サハラは見事に外したことを、ここに告白いたしますの、告白なのでした。

しかも、その館ヶ森高原豚 バラスライスを、なんと5月に食べていたというのに…です。あぁ、ほんとに情けなや、涙の告白とはこのことです。試食8













もう、すっかり違いの分からない女の烙印を押されてしまいました。くすん。
確かこの時は、しゃぶしゃぶにして「塩だけ」と「ゴマだれ」の2種類の食べ方をしたのでした。おいしかったですよ♪(と、いくら♪マークを付けても今さらです…ねぇ)

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さて、そんな違いの分からないサハラの能書きは置いといて(涙)、Oisix(おいしっくす)の企業理念を説明しましょう。

Oisix(おいしっくす)の企業理念、それは、健康に良く美味しいものを【目利き】し、できる限り便利な形でお客様にお届けすることです。
理念今ではもう「安全・安心」はあたり前です。Oisixのすごいところはたくさんありますが、この3点に注目です。
1.生産者の理論(都合)ではなくお客様の視点に立っている。
2.健康に良く美味しいものを単に届けるだけじゃなく、
3.便利な形でお届けすることに注力し努めている。

Oisix安全基準をつくるだけでなく食質安全委員会という第三者機関の審査が通らなければ出荷できないという厳しいシステムを導入していることは、Oisixの自信と責任感の表れであり、それらは私たち生活者にとって大いなる安心につながっていると言えます。

Oisix(おいしっくす)のインターネットの販売には、大きな特徴が3点あります。

その1.
入会金、年会費一切なし
生協などをはじめとする食品の宅配サービスでは、入会金、年会費が必要だが、Oisix(オイシックス)は一切必要ない。
その2.
セット販売をしない
好きなものを好きな分だけ注文するシステムとなっている。(利用者とっては利便性がアップする)
その3.
土日の夜9時まで自由な時間に宅配
自分の都合のいい時間を指定でき、また全国どこでも配送していることもあり、新鮮野菜の少ない石垣島にヘビーユーザーがいるとのこと。

特に注目したい点は、新鮮野菜を届ける姿勢です。
多くの食品宅配サービスが「迅速配達」(=注文から24時間以内に配達)を謳っているのに対し、Oisixでは「新鮮配達」にこだわっています。

Oisix(おいしっくす)では、
(1)お客様から注文を受ける

(2)生産者に収穫を依頼する

(3)新鮮さを損なわないよう同じ温度で出荷(Cold Chainという)
というシステムを採用しています。在庫を抱えないため24時間以内の配達は難くなっていますが、このシステムで届く野菜は、届いてからのもちが違います。なにしろ採りたて野菜が新鮮状態で届くのですから。

Oisix(おいしっくす)の新鮮野菜、いちど体感してみませんか。
全国送料無料です。
全国送料無料のおためしセット各種(画像小)









魅惑のスイーツも、たくさんあれこれご用意してあります。
カリスマパティシエ234x60



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